|
|
In Room Gegaarde Kipfiletreepjes Met Champignons En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. kipfilet in reepjes gesneden
1 el. bloem
250 gr. champignons
100 gr. gekookte ham in blokjes
2 el. gehakte peterselie
3 fijngesneden sjalotjes
3 dl. culinesse (BlueBand)
2 dl. kippenbouillon
zout, peper
2 kopjes basmatririjst
300 gr. gesneden prei
2 el boter om in te bakken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kipreepjes kruiden met peper en zout en bestrooien met bloem. Vervolgens lichtbruin bakken in de boter. De sjalotjes, champignons, ham en peterselie toevoegen en even mee laten warmen.
Vervolgens de bouillon en de culiesse toevoegen en het geheel aan de kook brengen. Breng op smaak met peper en zout en daarna 5 min. zachtjes laten doorkoken.
De prei met 1 dl. culinesse aan de kook brengen en 1 min. laten koken. Op smaak brengen met peper en zout.
Kook in de tussentijd de rijst en houd deze warm tot gebruik.
|
|
|